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こだわり
農家さんが丹精込めて、つくってくれた野菜たち。
どう調理して、お客様を喜ばせるか。四六時中、考えています。
農家さんが丹精込めて、つくってくれた野菜たち。
どう調理して、お客様を喜ばせるか。四六時中、考えています
Profile
プロフィール
レストランポタジエ シェフ
菅野紀夫
1972年(昭和47) 6月23日生まれ。
父／菅野貞夫、母／菅野悦子の二人兄弟の次男として産まれる。川俣町立福沢小学校卒業。野外学習などの現場主義の先生の教えが楽しく、学校の先生に憧れ、川俣町立川俣中学校卒業、県立川俣高校卒業。地元の割烹「すが野」でのアルバイトで、料理の世界に惹かれる。武蔵野調理師専門学校卒業後、すぐに渡欧、ロンドンで修業する。その後、福島に戻り、ホテルなどで料理長を経験し、会津に出店を決意し今に至る。
幼少期、川俣町で過ごす。
料理の世界に惹かれていく。
オープン初日、スタッフと一緒に。
渡欧時代
ロンドンの仲間たちと。
シェフと奥様と愛犬リリー
幼少期、川俣町で過ごす。
料理の世界に惹かれていく。
オープン初日、スタッフと一緒に。
渡欧時代
ロンドンの仲間たちと。
シェフと奥様と愛犬リリー
Menu
メニュー
Lunch･･･ランチ
※お料理お品数が予告なく変更になる場合がございます。詳しくはこちらをご覧下さい。
● 菜園ランチ 1,200 円（税込1,320円）
野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより１品・コーヒー または 紅茶、自家製アイスクリームが入った本日のスイーツ盛り合わせ（＋300円（税込330円））
● スイーツランチ 1,900 円（税込2,090円）
野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより１品・お皿いっぱいのデザート・コーヒー または紅茶
● ランチパーティ 1,600 円〜（税込）
サラダ・ピザ・パスタ・メインディッシュ・プチデザート・フリー・ソフトドリンク（＋600円・税込）
※要予約、8名様～（大皿料理になります。）
● 各種パスタメニュー
● おすすめプチコース 3,000 円（税込3,300円）
野菜のオードブルとポタージュスープ・本日のパスタ・本日のメインディッシュ・天然酵素パン・自家製デザート盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶
● ポタジエコース 4,000 円（税込4,400円）
野菜のオードブルとポタージュスープ・本日のカルパッチョ＆お魚料理・本日のおまかせパスタ・本日のお肉料理・天然酵素パン・自家製スイーツ盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶
● プレミアムコース 7,000 円（税込7,700円）
帆立貝、生うに、キャビアのワンスープ・本日のポタージュスープとフォアグラのソテー・生ハムのサラダ・オマール海老の平打ちパスタ・和牛サーロインのグリル・本日のデザート＆自家製アイスクリーム （※2名様より承ります）
● 各種メインディッシュ
Dinner･･･ディナー
※お料理お品数が予告なく変更になる場合がございます。詳しくはこちらをご覧下さい。
● ポタジエコース 4,000 円（税込4,400円）
野菜のオードブルとポタージュスープ・本日のカルパッチョ＆お魚料理・本日のおまかせパスタ・本日のお肉料理・天然酵素パン・自家製スイーツ盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶
● アラカルト
一品料理もございます。
● おすすめプチコース 3,000 円（税込3,300円）
野菜のオードブルとポタージュスープ・本日のパスタ・本日のメインディッシュ・天然酵素パン・自家製デザート盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶
● おまかせコース 7,000 円〜（税込7,700円～）
お客様のご要望にお応えするコース料理です。プレミアムな食材とスペシャルなお料理、素敵な時間をご提供いたします。（要予約）
● ドリンク / 各種アルコール
生ビール、ワイン、ウィスキー等のアルコールメニューも多数ございます。
● 季節のケーキ
季節のケーキをご要望にあわせてご提供いたします。（ホールケーキ18cmはお持ち帰りも可能です）お気軽にご相談ください。⇒ ご相談はこちら
PartyPlan パーティープラン 3,000 円〜（税込）
野菜のオードブル・ピザ・パスタ・魚料理・お肉料理・デザート
（ノンアルコールフリードリンク90分 ＋1,000円）
（アルコールを含むフリードリンク90分 ＋2,000円）
ご予算に応じてカスタマイズできます。お気軽にご相談ください。 （例）スイーツ多めのパーティープラン、ベジタリアン、いろいろなパスタを楽しみたい・・・etc ⇒ お問い合わせはこちら
AnniversaryPlan お祝いプラン
3,000 円 / 4,000 円 / 7,000 円
（税込3,300円 / 4,400円 / 7,700円）
野菜のオードブル・おまかせパスタ・本日のメインディッシュ・お祝いプレート
お祝いプレートにメッセージをお書きいたします。ご希望のメッセージをご予約時にお伝えください。（例）Happy Birthday・Wedding Anniversary ・・・etc ⇒ お問い合わせはこちら
食事付き会議プラン
会社や各種団体・学校・職場等の会議に、ご活用ください！ランチタイム・ディナータイムでも、貸切も可能です。⇒ 詳しくはこちらからお問い合わせ下さい。
店内をご活用ください！
会議時やセミナー、ライブなど店内のスペースをご利用いただけます。無添加のカラダに優しい会議用弁当をご用意しています。⇒ 詳しくはこちらからお問い合わせ下さい。
Takeout
テイクアウト
Wダブルボックス
2,000 円（税込2,100円）
ごはんかパスタをお選びいただけます。お客様にあわせてリクエストにお応えしてお作りいたします。※2段のお弁当になっています。※前日18時までにご予約下さい。（※宅配は火曜～金曜です）
無添加テイクアウトBOX
1,000 円～（税込1,100円～）
１個からでもOK。当日でもOK。
●おまかせランチBOX
●おまかせディナーBOX
●パスタ●ピザ
※＋300円(税込330円)で本格デザートも付けられます。(※宅配は火曜～金曜です)
★詳しくはこちら
おまかせオードブル
4,000 円〜（税込4,400円）
旬の食材を調理した、無添加で体に優しいオードブルです。小さなお子様やご年配の方も安心していただけます。その他、ご要望に応じてお作りいたします。※前日18時までに要予約・デリバリーはしておりません。
★テイクアウトでご利用いただけます。
食事付き会議プラン
会社や各種団体・学校・職場等の会議に、ご活用ください。ランチタイム・ディナータイムでも、貸切も可能です。⇒ 詳しくはこちらからお問い合わせ下さい。
店内スペースをご活用ください！
会議時やセミナー、ライブなど店内のスペースをご利用いただけます。無添加のカラダに優しい会議用弁当をご用意しています。⇒ 詳しくはこちらからお問い合わせ下さい。
About
営業案内
Restaurant Potager
野菜レストランポタジエ
ポタジエとは菜園という意味です。色彩やかに可愛らしく盛り付けられた野菜たちの食感や旨味を楽しんで頂きたいと思います。化学調味料を使わずに調理していますので、心と体にやさしい味わいを提供します。普段は主役のお肉やお魚たちも、名脇役として登場します。デザートもすべて手作りです！
野菜レストラン ポタジエ
LUNCH 11:00〜 15:00(Lo.14:30) DINNER 17:30〜21:00(Lo.20:00)
月曜定休・日曜の夜定休
43席 完全禁煙 （テーブル40席、カウンター3席）
〒965-0003 会津若松市一箕町八幡字牛ヶ墓14-1 >> Map
駐車場 店舗裏９台
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