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こだわり
農家さんが丹精込めて、つくってくれた野菜たち。
どう調理して、お客様を喜ばせるか。四六時中、考えています。
農家さんが丹精込めて、つくってくれた野菜たち。
どう調理して、お客様を喜ばせるか。四六時中、考えています
Profile
プロフィール
レストランポタジエ シェフ
菅野紀夫
1972年(昭和47) 6月23日生まれ。
父／菅野貞夫、母／菅野悦子の二人兄弟の次男として産まれる。川俣町立福沢小学校卒業。野外学習などの現場主義の先生の教えが楽しく、学校の先生に憧れ、川俣町立川俣中学校卒業、県立川俣高校卒業。地元の割烹「すが野」でのアルバイトで、料理の世界に惹かれる。武蔵野調理師専門学校卒業後、すぐに渡欧、ロンドンで修業する。その後、福島に戻り、ホテルなどで料理長を経験し、会津に出店を決意し今に至る。
幼少期、川俣町で過ごす。
料理の世界に惹かれていく。
オープン初日、スタッフと一緒に。
渡欧時代
ロンドンの仲間たちと。
シェフと奥様と愛犬リリー
幼少期、川俣町で過ごす。
料理の世界に惹かれていく。
オープン初日、スタッフと一緒に。
渡欧時代
ロンドンの仲間たちと。
シェフと奥様と愛犬リリー
Menu
メニュー
Lunch･･･ランチ
※お料理お品数が予告なく変更になる場合がございます。
● 菜園ランチ 1,200 円（税別）
野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより１品・コーヒー または 紅茶、自家製アイスクリームが入った本日のスイーツ盛り合わせ（＋300円）
● スイーツランチ 1,900 円（税別）
野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより１品・
お皿いっぱいのデザート・コーヒー または紅茶
● ランチパーティ 1,600 円〜（税込）
サラダ・ピザ・パスタ・メインディッシュ・プチデザート・フリー
ソフトドリンク（＋600円・税込）
※要予約、8名様～（大皿料理になります。）
● 各種パスタメニュー
● おすすめプチコース 3,000 円（税別）
野菜のオードブルとポタージュスープ・本日のパスタ・本日のメインディッシュ・天然酵素パン・自家製デザート盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶
● ポタジエコース 4,000 円（税別）
野菜のオードブルとポタージュスープ・本日のカルパッチョ＆お魚料理・本日のおまかせパスタ・本日のお肉料理・天然酵素パン・自家製スイーツ盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶
● 各種メインディッシュ
Dinner･･･ディナー
※お料理お品数が予告なく変更になる場合がございます。
● ポタジエコース 4,000 円（税別）
野菜のオードブルとポタージュスープ・本日のカルパッチョ＆お魚料理・本日のおまかせパスタ・本日のお肉料理・天然酵素パン・自家製スイーツ盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶
● アラカルト
一品料理もございます。メニューは季節によって変更になる場合があります。詳しくはブログ記事にてご確認下さい。
● おすすめプチコース 3,000 円（税別）
野菜のオードブルとポタージュスープ・本日のパスタ・本日のメインディッシュ・天然酵素パン・自家製デザート盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶
● おまかせコース 5,000 円〜（税別）
お客様のご要望にお応えするコース料理です。プレミアムな食材とスペシャルなお料理、素敵な時間をご提供いたします。（要予約）
● ドリンク / 各種アルコール
生ビール、ワイン、ウィスキー等のアルコールメニューも多数ございます。
● 季節のケーキ
季節のケーキをご要望にあわせてご提供いたします。（ホールケーキ18cmはお持ち帰りも可能です）お気軽にご相談ください。⇒ ご相談はこちら
PartyPlan パーティープラン 3,000 円〜（税込）
野菜のオードブル・ピザ・パスタ・魚料理・お肉料理・デザート
（ノンアルコールフリードリンク ＋600円）
（アルコールを含むフリードリンク ＋1,500円）
ご予算に応じてカスタマイズできます。お気軽にご相談ください。 （例）スイーツ多めのパーティープラン、ベジタリアン、いろいろなパスタを楽しみたい・・・etc ⇒ お問い合わせはこちら
AnniversaryPlan お祝いプラン 3,000 円〜（税別）
野菜のオードブル・7種のパスタより1品・本日のメインディッシュ・お祝いプレート
お祝いプレートにメッセージをお書きいたします。ご希望のメッセージをご予約時にお伝えください。（例）Happy Birthday・Wedding Anniversary ・・・etc ⇒ お問い合わせはこちら
食事付き会議プラン
会社や各種団体・学校・職場等の会議に、ご活用ください！ランチタイム・ディナータイムでも、貸切も可能です。⇒ 詳しくはこちらからお問い合わせ下さい。
店内をご活用ください！
会議時やセミナー、ライブなど店内のスペースをご利用いただけます。無添加のカラダに優しい会議用弁当をご用意しています。⇒ 詳しくはこちらからお問い合わせ下さい。
Takeout
テイクアウト
会議お弁当
2,100 円（税込）
ごはんかパスタをお選びいただけます。お客様にあわせてリクエストにお応えしてお作りいたします。※2段のお弁当になっています。※前日18時までにご予約下さい。（※宅配は火曜～金曜です）
★期間限定で現在デリバリー承っております。宅配について詳しくはこちら。
無添加ランチボックス
1,000 円（税込）
3個より承ります。ごはんかパスタをお選びいただけます。※お弁当に＋300円（税込）で本格デザートも付けられます。※前日18時までにご予約下さい。（※宅配は火曜～金曜です）
★期間限定で現在デリバリー承っております。宅配について詳しくはこちら。
おまかせオードブル
4,000 円〜（税別）
旬の食材を調理した、無添加で体に優しいオードブルです。小さなお子様やご年配の方も安心していただけます。その他、ご要望に応じてお作りいたします。※前日18時までに要予約・デリバリーはしておりません。
★テイクアウトでご利用いただけます。
食事付き会議プラン
会社や各種団体・学校・職場等の会議に、ご活用ください。ランチタイム・ディナータイムでも、貸切も可能です。⇒ 詳しくはこちらからお問い合わせ下さい。
店内スペースをご活用ください！
会議時やセミナー、ライブなど店内のスペースをご利用いただけます。無添加のカラダに優しい会議用弁当をご用意しています。⇒ 詳しくはこちらからお問い合わせ下さい。
About
営業案内
Restaurant Potager
野菜レストランポタジエ
ポタジエとは菜園という意味です。色彩やかに可愛らしく盛り付けられた野菜たちの食感や旨味を楽しんで頂きたいと思います。化学調味料を使わずに調理していますので、心と体にやさしい味わいを提供します。普段は主役のお肉やお魚たちも、名脇役として登場します。デザートもすべて手作りです！
野菜レストラン ポタジエ
LUNCH 11:00〜 14:30(Lo) DINNER 17:30〜20:00(Lo)
月曜定休・日曜の夜定休
43席 完全禁煙 （テーブル40席、カウンター3席）
〒965-0003 会津若松市一箕町八幡字牛ヶ墓14-1 >> Map
駐車場 店舗裏９台
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折り返しお電話にてご確認後、ご予約確定させていただきます。
