LUNCH 11:00〜14:30(Lo) DINNER 17:30〜20:00(Lo)

月曜定休・日曜の夜定休  〒965-0003 会津若松市一箕町八幡字牛ケ墓14-1  >>Map

Blog:

Belief
こだわり

農家さんが丹精込めて、つくってくれた野菜たち。
どう調理して、お客様を喜ばせるか。四六時中、考えています。

農家さんが丹精込めて、つくってくれた野菜たち。
どう調理して、お客様を喜ばせるか。四六時中、考えています

旬や気候によって採れる野菜が異なる。その分、メニューを考えるのにも時間をかけて、取り組んでいる。
でも、やっていることはある意味、当たり前って言えば当たり前のこと。昔から、そうだったんです。
地元のものを食べるっていうことは、ある意味自然体なのかなと思います。

いいものが採れるのに、地元のものを使わない手はない。野菜作っている人。料理作っている人。サービスする人。食べる人。地元のものを使えば、みんなが喜ぶ。それが、レストランポタジエのこだわりです

Profile
プロフィール

レストランポタジエ シェフ

菅野紀夫

1972年(昭和47) 6月23日生まれ。
父/菅野貞夫、母/菅野悦子の二人兄弟の次男として産まれる。川俣町立福沢小学校卒業。野外学習などの現場主義の先生の教えが楽しく、学校の先生に憧れ、川俣町立川俣中学校卒業、県立川俣高校卒業。地元の割烹「すが野」でのアルバイトで、料理の世界に惹かれる。武蔵野調理師専門学校卒業後、すぐに渡欧、ロンドンで修業する。その後、福島に戻り、ホテルなどで料理長を経験し、会津に出店を決意し今に至る。

幼少期、川俣町で過ごす。

料理の世界に惹かれていく。

オープン初日、スタッフと一緒に。

渡欧時代

ロンドンの仲間たちと。

シェフと奥様と愛犬リリー

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幼少期、川俣町で過ごす。

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 料理の世界に惹かれていく。

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オープン初日、スタッフと一緒に。

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渡欧時代

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ロンドンの仲間たちと。

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シェフと奥様と愛犬リリー

Menu
メニュー

 Lunch・・・ランチ

※お料理お品数が予告なく変更になる場合がございます。

● 菜園ランチ      1,200 円(税別)

野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより1品・コーヒー または 紅茶、本日の選べるスイーツ&自家製アイスクリーム(+200円)

● スイーツランチ    1,900 円(税別)

野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより1品・
お皿いっぱいのデザート・コーヒー または紅茶

● ランチパーティ    1,600 円〜(税込)

サラダ・ピザ・パスタ・メインディッシュ・プチデザート・フリー
ソフトドリンク(+600円・税込)
※要予約、8名様~(大皿料理になります。)

● 各種パスタメニュー

● おすすめプチコース    2,700 円(税別)

野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより1品・
本日のメインディッシュ・本日の選べるスイーツ&自家製アイスクリーム・コーヒー または紅茶

● ポタジエコース    3,800 円(税別)

野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより1品・
お魚料理・2種類のお肉料理・本日の選べるスイーツ&自家製アイス
クリーム・コーヒーまたは 紅茶

● 各種メインディッシ

 Dinner・・・ディナー

※お料理お品数が予告なく変更になる場合がございます。

● ディナーセット    1,600 円(税別)

本日のノンアルコールドリンク・野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより1品、本日の選べるスイーツ盛り合わせ&コーヒー または紅茶(+500円)

● ポタジエコース    3,800 円(税別)

野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより1品・お魚料理・2種類のお肉料理・選べるスイーツ盛り合わせまたはチーズプレート・コーヒーまたは 紅茶

● アラカルト 

一品料理もございます。

● おすすめプチコース    2,700 円(税別)

野菜のオードブルと季節のスープ・7種のパスタメニューより1品・本日のメインディッシュ・本日の選べるスイーツ盛り合わせ・コーヒー または紅茶

● おまかせコース    5,000 円〜(税別)

お客様のご要望にお応えするコース料理です。プレミアムな食材とスペシャルなお料理、素敵な時間をご提供いたします。(要予約)

● ドリンク / 各種アルコール

生ビール、ワイン、ウィスキー等のアルコールメニューも多数ございます。

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● 季節のケーキ

季節のケーキをご要望にあわせてご提供いたします。(ホールケーキ18cmはお持ち帰りも可能です)お気軽にご相談ください。

PartyPlan   3,000 円〜(税込)
パーティープラン           

野菜のオードブル・ピザ・パスタ・魚料理・お肉料理・デザート
(ノンアルコールフリードリンク +600円)
(アルコールを含むフリードリンク +1,500円)

ご予算に応じてカスタマイズできます。お気軽にご相談ください。
(例)スイーツ多めのパーティープラン、ベジタリアン、いろいろなパスタを楽しみたい・・・etc

AnniversaryPlan 3,000 円〜(税別)
お祝いプラン                

野菜のオードブル・7種のパスタより1品・本日のメインディッシュ
お祝いプレート

お祝いプレートにメッセージをお書きいたします。ご希望のメッセージをご予約時にお伝えください。(例)Happy Birthday・Wedding Anniversary ・・・etc

Takeout
テイクアウト

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会議お弁当  

2,000 円〜(税別)

ごはんかパスタをお選びいただけます。お客様にあわせてリクエストにお応えしてお作りいたします。※2段のお弁当になっています。

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無添加ランチボックス   

1,000 円〜(税別)

3個より承ります。ごはんかパスタをお選びいただけます。※要予約・デリバリーはしておりません。※お弁当に+300円(税込)で本格デザートも付けられます。

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おまかせオードブル

4,000 円〜(税別)

・マルゲリータピザ 24㎝:1,000円(税別)

・季節野菜のピザ  24㎝:1,000円(税別)

旬の食材を調理した、無添加で体に優しいオードブルです。小さなお子様やご年配の方も安心していただけます。その他、ご要望に応じてお作りいたします。※要予約・デリバリーはしておりません。

※会議やお食事プランもございます。(10〜40名様)
また、ランチタイム・ディナータイムなど、貸切も可能です。
各機材の無料レンタル(ホワイトボード、プロジェクター、スクリーンなど)もございますので、お気軽にお問い合わせください。

About
営業案内

Restaurant Potager

野菜レストランポタジエ

ポタジエとは菜園という意味です。色彩やかに可愛らしく盛り付けられた野菜たちの食感や旨味を楽しんで頂きたいと思います。化学調味料を使わずに調理していますので、心と体にやさしい味わいを提供します。普段は主役のお肉やお魚たちも、名脇役として登場します。デザートもすべて手作りです!

野菜レストラン ポタジエ

LUNCH 11:00〜 14:30(Lo)  DINNER  17:30〜20:00(Lo)
月曜定休・日曜の夜定休

43席 完全禁煙 (テーブル40席、カウンター3席)

〒965-0003 会津若松市一箕町八幡字牛ヶ墓14-1 >> Map

駐車場 店舗裏9台

Link
リンク集

・会津若松観光ナビ https://www.aizukanko.com
・あいづ食の陣 https://aizu-shokuno-jin.jp   https://aizu-shokuno-jin.jp/dish/1051/
・大人の情報誌[モンモ] https://mon-mo.jp   https://mon-mo.jp/blog.php?id=19583558
・ぐるっと会津 https://www.gurutto-aizu.com
・一般社団法人会津若松観光ビューロー http://www.tsurugajo.com/

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